El affogato es una de las preparaciones con café más fáciles para hacer en casa. Puede ser una refrescante opción para la tarde o transformarse…
Te paso una receta de frappuccino con algunos secretitos que te permitirá aprovechar el café que sobró de preparaciones anteriores, conservándolo en cubeteras o recipientes…
BREVE INTRODUCCIÓN: En una época anterior a toda esta locura, cuando lo extraordinario nos resultaba tan cotidiano que ni siquiera nos tomábamos el tiempo de…
Este café dulce e intenso suele ser mi categórica respuesta cuando alguien me dice que no le gusta el café preparado en cafetera italiana. ¡No…
Jarabe (syrup)• Jugo de zapallo/calabaza 250 cm3 (se obtiene colocando 500g de calabaza cruda en una juguera)• Mezcla de especias (canela, jengibre en polvo, clavo…
Empieza la temporada de calor y es un momento excelente para preparar cold brew. La extracción en frío brinda un café mucho más suave y…
El método de preparación del café al estilo turco es probablemente uno de los más antiguos de la humanidad. La extracción se realiza mediante inmersión…
El Americano nació en Italia durante la Segunda Guerra Mundial debido a que los soldados estadounidenses encontraban el espresso italiano intenso y amargo, por lo…
El AeroPress fue creado por un ingeniero mecánico llamado Alan Adler allá por el año 2005 con el objetivo de simplificar la tarea de preparar…
Si bien hace un tiempo que ya no está de moda, el cappuccino es una de las bebidas más clásicas de la cafetería internacional. Su…