EL LADO B

Donde lo que importa es el café

  • Add a menu

Tags archive: Cappuccino

Home /Tag:Cappuccino
Bebidas/Recetas

LATTE, CAPPUCCINO & FLAT WHITE

October 29, 2020 0

Para intentar ponernos de acuerdo acerca de este controvertido tema, vayamos primero a lo más obvio: las tres son bebidas a base de espresso y…

Recent Posts

  • TEMPERATURA DE SERVICIO
  • DECONSTRUCCIÓN DEL CAFÉ QUEMADO
  • LOS TERCIOS DE LA EXTRACCIÓN
  • MODULAR ACIDEZ Y AMARGOR
  • CLEVER, EL METODO INGENIOSO

Recent Comments

  • Bibiana on LA CAFETERA ITALIANA
  • Paulo on LA CAFETERA ITALIANA

Archives

  • May 2021
  • December 2020
  • November 2020
  • October 2020
  • September 2020
  • August 2020

Categories

  • Bebidas/Recetas
  • Consejos
  • Cultura cafetera
  • Espresso
  • Mejor café en casa
  • Métodos de preparación
  • Métodos de preparación 2

Meta

  • Log in
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.org

RSS RSS Feed

  • Top 10 AI Tools in 2023 That Will Make Your Life Easier January 25, 2023
     In this article, we explore the top 10 AI tools that are driving innovation and efficiency in various industries. These tools are designed to automate repetitive tasks, improve workflow, and increase productivity. The tools included in our list are some of the most advanced and widely used in the market, and are suitable for a […]
  • Top 10 AI Content Generator & Writer Tools in 2022 November 15, 2022
    Are you looking for a way to create content that is both effective and efficient? If so, then you should consider using an AI content generator. AI content generators are a great way to create content that is both engaging and relevant to your audience. There are a number of different AI content generator tools available […]

Search

Calendar

May 2023
M T W T F S S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
« May    

Categories

  • Bebidas/Recetas 11
  • Consejos 8
  • Cultura cafetera 15
  • Espresso 4
  • Mejor café en casa 5
  • Métodos de preparación 4
  • Métodos de preparación 2 4

Tags

Agitación Asa Bialetti Cafetera Cafetera italiana Café Calibrar Calidad Crema Cómo preparar espresso Diseño Distribución Dulce Espresso Filtrado Filtros Filtros de papel Historia Leche Limpieza y mantenimiento Moka Molienda Molinillo de aspas Molinillo de cuchillas Oscuro Perfil de tueste Peso Peso líquido Peso seco Preparación Presión Proceso natural Ratio Recetas Sobreextracción Subextracción Tamaños Tamping Temperatura Temperatura del agua Tiempo Tips Trucos Tueste Volturno

Meta

  • Log in
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.org

Buscar en el blog

El Lado B

Seguramente muchos de ustedes no saben que soy hijo de un tostador y que mi amor incondicional por el café viene desde la infancia. Un amor que probablemente nació sin que me diera cuenta, en alguna mañana de sábado cuando mi papá me dejaba acompañarlo al tostadero y pasaba horas en trance, observando la hipnótica danza de los granos dentro de la tostadora, envuelto en el embriagador aroma a café recién tostado. Tal vez sucedió mientras estaba recostado al tope de la pila de bolsas de arpillera llenas de granos verdes y miraba pasar las nubes a través de la claraboya del depósito. Posiblemente esa relación entrañable fue creciendo durante las tardes de martes o viernes, cuando accedía a regañadientes a que lo acompañara “al centro” y pasaba horas sentado en la barra de bares míticos de Buenos Aires, observándolo probar cafés y calibrar las máquinas de espresso mientras yo engullía una sucesión de tostados y licuados de banana que me ofrecían los mozos y encargados. Seguramente fue un conjunto de todas esas cosas.

Buscar por categoría

Más recientes

  • TEMPERATURA DE SERVICIO
  • DECONSTRUCCIÓN DEL CAFÉ QUEMADO
  • LOS TERCIOS DE LA EXTRACCIÓN
  • MODULAR ACIDEZ Y AMARGOR
  • CLEVER, EL METODO INGENIOSO
© 2023 Newsmag. All rights reserved. Created by Macho Themes