Te paso una receta de frappuccino con algunos secretitos que te permitirá aprovechar el café que sobró de preparaciones anteriores, conservándolo en cubeteras o recipientes pequeños el freezer hasta el momento de uso.

INGREDIENTES BÁSICOS: (para 4 frappuccinos)

  • Café concentrado: 350g preparado en cafetera italiana o prensa francesa.
  • Leche: 250g
  • Salsa de chocolate: 60g
  • Leche condensada: 80g
  • Crema batida (puede infusionarse con café): a gusto
  • Salsa de chocolate: a gusto

OPCIONALES:

  • Extracto de vainilla: 1 cucharadita
  • Helado de dulce de leche/chocolate/crema: a gusto
  • Azúcar: a gusto
  • Chips de chocolate

PROCEDIMIENTO:

  1. Colocar el café congelado, la leche (se puede reemplazar una parte con crema líquida para lograr mayor textura), la leche condensada y la salsa de chocolate en una licuadora. Si querés utilizar azúcar, extracto de vainilla o helado, agregarlos también en este momento. (al usar helado no es recomendable agregar más azúcar). Si preferís utilizar café congelado sino fresco, es buena idea refrigerarlo para que al momento de la preparación se encuentre frío y no requiera el uso de tanta cantidad de hielo.
  2. Servir en vasos altos y decorar con crema batida (infusionada con café), salsa de chocolate y chips de chocolate.

ACLARACIÓN: si lo hacés con café instantáneo te va a salir rico, pero vos y yo sabemos que hiciste trampa…

☕ 𝔼𝕝 𝕃𝕒𝕕𝕠 𝔹

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